Cochon & Carot

Herfstmenu 1

Ons herfstmenu 1 loopt van 1/10/26 tem 7/11/26.

Vegetarisch 5-gangen menu - 69 euro (indien vegan gewenst vermelden bij reservatie en 1 week op voorhand reserveren aub, indien 1 visgerecht bij vegetarisch gewenst ook vermelden bij reservatie)

2 Amuses: Turkse Borek driehoek + Chinees-Italiaanse arancini

Georgische biet (Georgië)

Fijn gesneden zoutkorst geroosterde winterbiet, gebraiseerde rode kool, zure room-mierikswortel saus

Kuku Paka (Kenya)

Kenyaanse stijl curry met gegrilde Hokkaido pompoen, kokosmelk, san marzano tomaat, Kenyaanse kruiden

Chawanmushi (Japan)

Koning oesterzwam, hartige Japanse custard, tare, yuzu beurre blanc

Deli/Diner Reuben (USA)

Vegetarische pastrami, look-parmigiano hashbrown wafels, mosterdroomsaus, zuurkool

Entremet de pralines (belgië)

entremet met trio van pralines