top of page

Cochon & Carot

Herfstmenu 1

Ons herfstmenu 1 loopt van 1/10/26 tem 7/11/26.

Cochonmenu

5-gangenmenu met vlees en vis - 69 euro

2 Amuses: Turkse Borek driehoek + Chinees-Italiaanse arancini

Georgische lende (Georgië)

Fijn gesneden Duke of Berkshire lende, gebraiseerde rode kool, zure room-mierikswortel saus

Kuku Paka (Kenya)

Kenyaanse stijl curry met gegrilde Duke of Berkshire schouder, kokosmelk, san marzano tomaat, Kenyaanse kruiden

Chawanmushi (Japan)

Sint-jacobsvucht, hartige Japanse custard, tare, yuzu beurre blanc

Deli/Diner Reuben (USA)

Duke of Berkshire buikspek pastrami, look-parmigiano hashbrown wafels, mosterdroomsaus, zuurkool

Entremet de pralines (België)

entremet met trio van pralines

bottom of page